健康人群抗击非典饮食方法
来源：37C医学网 时间：2006-08-18 【加入收藏夹】 |
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对健康人群而言，防非典型肺炎病毒，运动强身固然有效，食疗亦不可缺。1、雪莲百合排骨汤材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克、莲子数粒。方法：清洗后加水把材料一起放入煲内。煮沸后加煲三小时。2、桑百排骨汤材料：桑百皮50克、百合50克、少量准山、排骨或瘦肉500克。方法：洗净后加水并将材料一并放进煲内。煮沸后加煲一个半小时。患有普通肺炎或肺炎易感人群可试用以下食疗方：1、苡米百合汤（中医验方）配方：苡米200克，百合50克。用法：将苡米百合放入锅中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。2、鱼腥草蛋（中医验方）配方：鱼腥草1把，鸡蛋数个。用法：炖荷包蛋食用。3、荠菜姜汤（民间方）配方：鲜荠菜100克，鲜姜10克，盐少许。用法：将荠菜洗净切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至2碗，用食盐调味，每日两次服用。“非典”康复者饮食则应注意加强营养，合理膳食。患者出院后应注意补充营养，可适当多吃一些富有营养的食物。每天饮用1－2杯牛奶，保持总量250克的肉、鱼、大豆、蛋类食品，蔬菜最好3种以上，加上2种以上水果，再搭配少量油脂，就能获取均衡营养。但不要过于辛辣、油腻。要合理调配膳食，尽可能地吃得杂一些，通过每天多元化的饮食，来增强肌体的免疫力。
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