鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

    制作方法：

    (1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

    (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

    (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

    功效：

    枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

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